Konjac, alyas konjac (jǔruò), zèb kontinuèl nan Araceae, ak ti pwazon. Lajè ran de itilizasyon. Konjac se yon gwo fanmi, gen apeprè 130 espès nan mond lan, e gen plis pase 30 kalite nan peyi mwen an. Konjac se sèlman rekòt komèsyal ki ka bay glucomannan an gwo kantite. Valè aplikasyon konjac nan manje ak medikaman ap kontinye itilize. devlope. Konjac se lajman akeyi paske nan gwo valè manjab li yo. Engredyan prensipal li se glucomannan, ki pa sèlman gen plis pase 10 kalite asid amine ak divès kalite eleman tras ki nesesè nan kò imen an, men tou, gen pwoteyin ki ba, ki ba grès ak fib segondè. Li gen karakteristik absòpsyon dlo fò ak gwo pousantaj ekspansyon. An tèm de efè medsin, li gen divès efè tankou bese lipid nan san, bese sik nan san, bese san presyon, dezentoksikasyon, pèdi pwa, bote, swen sante, laksatif ak gastwoentestinal.
Pwopriyete sante konjac
Etid yo montre ke li gen bese lipid, ipoglisemi, laksatif anti-kansè ak lòt fonksyon. Glikozid glikozid ki genyen nan konjac se yon kalite konpoze polymère, ki gen gwo absòpsyon dlo. Apre w fin absòbe dlo, volim nan ka elaji 80-100 fwa, epi li pa fasil pou yo dijere ak absòbe apre yo fin manje. Epi li ka adsorbe kolestewòl ak asid kòlè, ki gen yon efè sèten sou bese san presyon ak diminye maladi kadyovaskilè.
1. Engredyan yo medsin nan konjac ka netwaye grès la ak kolestewòl depoze nan sistèm nan kadyovaskilè.
2. Konjac se moun rich nan fib dyetetik. Fib dyetetik nan trip la ka ranfòse peristalsis entesten, ankouraje defeksyon, ak diminye tan rezidans manje nan trip la. Li pran apeprè 12 èdtan pou vyann vyann yo elimine nan kò a. Apeprè 7 èdtan nan vitro. Li ka diminye tan ke poupou rete nan trip la pa apeprè 5 èdtan. Kidonk diminye absòpsyon nan eleman nitritif nan ti trip la, epi tou redwi mal nan sibstans danjere nan poupou a nan kò a.
3. Koyefisyan ekspansyon volim nan farin konjac apre absòbe dlo se gwo anpil, jiska 100 fwa volim nan pwodwi sèk tèt li. Apre konjac absòbe dlo ak elaji nan vant la, li fè moun santi yo plen, e natirèlman yo pa vle manje plis lòt manje. .
Konsomasyon alontèm nan pwodwi farin konjac se pa sèlman benefisye moun ki obèz. Li benefisye tou pou moun ki gen konstipasyon, lipid san wo ak moun ki vle anpeche kansè nan vant ak entesten. Anjeneral pale, konjac pa ta dwe sèlman di yo dwe yon manje rejim alimantè, men yo ta dwe pozisyone kòm yon manje sante.
Konjac tou gen idrosolubl fib dyetetik, ki trè efikas nan anpeche ogmantasyon sik nan san postprandial, kidonk farin konjac ak pwodwi li yo se manje ideyal ipoglisemi pou dyabetik. Apre aplikasyon an, fado ilo yo ka redwi. Ki sa ki patikilyèman accrocheur ak enteresan se jèl la li genyen, ki ka fòme manbràn semi-pèmeyab ak divès kalite gwosè pò nan aparèy la entesten epi tache ak mukoza nan entesten yo fòme yon baryè defans pou bloke entrizyon nan kanserojèn. Jwe yon wòl nan anpeche kansè. Se poutèt sa, konjac gen yon varyete de prevansyon maladi ak fonksyon swen sante, ak konsomasyon regilye nan manje konjac trè benefik nan kò a.
Tubèrkul yo anba tè nan konjac ka trete nan farin konjac pou konsomasyon. Konjac manje se pa sèlman bon gou ak bèl nan gou, men tou, gen fonksyon yo nan pèdi pwa ak kapasite, geri maladi ak anti-kansè. manje", "manje sante", elatriye.
Depi metòd lyezon konjac glucomannan monosakarid se menm jan ak sa ki nan seluloz, li pa ka degrade nan monosakarid pou absòpsyon nan ti trip la, kidonk li apwopriye pou dyabetik ak lòt sitiyasyon kote yo pa ka konsome twòp sik. Poutèt sa, konjac ka itilize kòm yon matyè premyè pou manje rejim alimantè.
