Antosyaninse yon klas ki gen plis pase 500 koulè ki bay anpil fwi, legim, ak plant yo vibran wouj, grandilokan, ak ble. Kòm konpoze natirèl faktori, yo aji kòm antioksidan ki ka ofri benefis sante kolore, ki gen ladan diminye enflamasyon, pèfeksyone sante kè, ak veye selil kont domaj. Konpozisyon sa a eksplore pi gwo manje ki gen anpil antosyanin ak biyografi eleman nitritif eksepsyonèl yo pou ede w fè chwa enfòme. Avèk pèsepsyon nan etid syantifik ki sot pase yo ak ekspè nitrisyon, nou pral dekouvwi manje ki gen plis kontni antosyanin epi aprann kijan pou enkòpore plis ladan yo nan yon rejim ekilibre.
Konprann Anthocyanins
Anthocyanins fè pati yon gwoup fitochimik ki rele flavonoid ke plant yo bay pou atire polinizatè yo epi kouvri tèt yo kont estrès anviwònman an. Nan kò mòtèl la, anthocyanins parad antioksidan ak kondisyone anti-enflamatwa ki ede domaj oksidatif ki enplike nan kondisyon abityèl yo. Eksplorasyon davans tou endike yo ka ranfòse enpinite, sipòte aje an sante, kouvri sèvo a, diminye menas plent, kontwole dyabèt, ak amelyore vizyon. Pandan ke plis esè klinik solid yo sou pye, etid popilasyon asosye rejim ki rich nanAnthocyanins pwa nwaak pi ba enkonvenyans nan plent kadyovaskilè. Kòm antioksidan ak anti-enflamatwa enpòtan, enkòpore plis manje ki gen antosyanin nan refections ou se yon fason fasil ankouraje an jeneral.
Top Manje ki rich nan antosyanin
- Bè
Bè, espesyalman mur, franbwazye nwa, cassis, blueberries, ak frèz, se tout sous ekselan nan anthocyanins. Avèk jiska 600 mg antosyanin pou chak 100 gram, mur yo gen youn nan nivo ki pi wo yo. Pi lwen pase pigman vibran yo, bè yo chaje ak fib, vitamin, mineral, ak antioksidan adisyonèl tankou vitamin C ak asid ellagic ki anpeche maladi epi kenbe ou an sante.
- Seriz
Seriz dous ak brak gen gwo konsantrasyon nan cyanidin anthocyanin, ki ba yo kontni anthocyanin ki pi wo pou chak pòsyon nenpòt fwi. Etid yo montre seriz brak, an patikilye, gen gwo kapasite anti-enflamatwa ak antioksidan ki amelyore rekiperasyon egzèsis, diminye domaj nan misk, amelyore dòmi, bese asid asid, diminye san presyon, ak sipòte aje an sante. Ansanm ak fitochimik pwoteksyon yo, seriz bay vitamin C, fib, karotenoid, ak melatonin.
- Rezen ak diven
Po yo ak grenn nan rezen wouj ak nwa kay antosyanin tankou malvidin ak petunidin. Diven wouj ki fèt ak rezen tou gen pigman sa yo. Anthocyanins rezen defann selil yo lè yo retire radikal gratis, kontwole sik nan san, diminye enflamasyon, epi yo ka anpeche kwasans timè. Men, modération se kle ak diven. Pi lwen pase anthocyanins, rezen ak diven gen resveratrol ak quercetin, antioksidan adisyonèl ki benefisye sante kè ak veso sangen.
- Grenad
Grenad gen twa prensipal anthocyanins-cyanidin, pelargonidin, ak delphinidin-ki bay yo ak antioksidan fò ak pwopriyete anti-enflamatwa. Etid yo konfime antosyanin grenad yo pwoteje kont maladi alzayme a, maladi tete ak pwostat, maladi kadyovaskilè, ak konplikasyon dyabèt atravè efè yo sou oksidasyon ak enflamasyon. Grenad tou bay vitamin C, folat, ak vitamin K ansanm ak konpoze plant benefisye tankou ellagitannin ak punicalagin inik nan grenad.
- Chou Wouj
Chou wouj sèvi kòm youn nan sous ki pi rich nan cyanidin pigman anthocyanin wouj la. Anplis de sa nan prete vibran ton koulè wouj violèt, cyanidin defann selil pa netralize radikal gratis. Li tou dezentoksike sibstans danjere epi anpeche kwasans selil nòmal yo. Anplis anthocyanins, chou wouj gen plis pase trant diferan fitonutriman antioksidan tankou flavonoid ak glikozinolat ki amelyore kapasite anti-maladi ak anti-enflamatwa li yo. Pou benefis siplemantè, manje chou wouj kri oswa lejèman kwit.
- Koulè wouj violèt pòmdetè dous
Akòz anthocyanins cyanidin ak peonidin, pòmdetè koulè wouj violèt depase tokay zoranj yo konsènan potansyèl antioksidan. Anthocyanins yo prezève sante veso sangen, kalme enflamasyon, estabilize sik nan san, ak pwoteje selil yo kont mal. Anplis de sa, pòmdetè koulè wouj violèt bay yon kantite sibstansyèl nan vitamin C, provitamin A kòm beta-karotèn, vitamin E, Manganèz, ak fib. Pou adaptabilite, sèvi ak pòmdetè koulè wouj violèt kòm yon ranplasan eleman nitritif-dans pou pòmdetè blan nan soup, kwit manje, ak fri.
Benefis Sante nan Anthocyanins
- Sante kè
Plizyè etid konfime ke manje plis manje ki rich antosyanin ankouraje sante kè lè yo veye veso sangen yo epi anpeche tansyon wo ak kolestewòl. Pou egzanp, blueberries ak frèz amelyore fonksyon wout la, kontwole tansyon, ogmante HDL (bon) kolestewòl, ede kolestewòl LDL nan oksidasyon, ak anpeche akimilasyon chapèl nan otowout yo. Lè w kenbe veso sangen yo fò, lis, ak klè,Anthocyanins pwa nwakoupe enkonvenyans plent kadyovaskilè.
- Fonksyon nan sèvo
Antioksidan ki pisan ak machandiz anti-enflamatwa anthocyanins sove sèvo a ak sipòte tout sistèm nève a. Etid popilasyon lye entrées avanse nan bè ak diven wouj ak pi dousman bès mantal ak rediksyon nan plis pase 40 nan menas plent neurodegenerative. Anthocyanins travèse lizyè san-sèvo pou kouvri selil sèvo yo nan domaj oksidatif ak enflamasyon ki enplike nan memwa pòv, konsantre redwi, ak maladi newolojik tankou maladi alzayme ak Parkinson la.
- Sante Vizyon
Kòm antioksidan, anthocyanins sispann domaj oksidatif pa estabilize revolisyonè gratis anvan yo ka deranje apkins je delika. Anthocyanins Mitil pwoteje je yo kont solèy ak domaj retin yo lè yo ogmante sikilasyon san epi ajoute fòs veso sangen retin yo. Cherry, mirtiy, cotoneast nwa, ak anthocyanins rezen wouj amelyore vizyon lannwit, pèsepsyon vizyèl, rekiperasyon limyè, ak san koule nan je yo tou.
- Sipò iminitè
Antioksidan ak kondisyone anti-enflamatwa nanAnthocyanins pwa nwaranfòse enpinite nan konbat ajan patojèn ak anpeche enflamasyon ekstraòdinè nan twòp aktive sistèm nan vilnerab. Pou ilistrasyon, elderberries, yon sous rich anthocyanins, siyifikativman diminye dire frèt ak sentòm yo. Anthocyanins tou etensèl sèten selil vilnerab yo ak ogmante pwodwi a nan sitokin ki enplike nan repons vilnerab yo.
- Jesyon Dyabèt
Gwo antre nan manje ki rich antosyanin gen rapò ak pi ba enkonvenyans nan devlope dyabèt tip 2. Yon fwa dyabèt devlope, manje manje ki gen anthocyanins kontwole ogmantasyon sik nan san pou kenbe sitiyasyon emoglobin glise nan chèk. Anthocyanins ranfòse ensilin kache ak pèsepsyon pandan y ap limite enflamasyon ak estrès oksidatif ki kontribye nan dyabèt ak konplikasyon li yo. Atravè mekanis sa yo, anthocyanins diminye etikèt kontwòl sik nan san alontèm ak pwoblèm vaskilè.
Konsiderasyon pou kwit manje ak depo
Pou kenbe kontni maksimòm antosyanin ak kapasite antioksidan nan fwi ak legim:
- Evite twòp kwit. Pi dou vapè, sote, boulanjri, oswa mikwo ond pi byen konsève anthocyanins pase bouyi.
- Melanje nan kèk ji sitwon oswa vinèg. Asidite a ede estabilize ak amelyore absòpsyon nanAnthocyanins pwa nwa.
- Limite ekspoze a lè, limyè, ak chalè. Kenbe manje yo pi fre ak byen sele pou pwoteje pigman delika yo.
Pandan ke konjelasyon degrade mwens antosyanin pase pwosesis chalè, chwazi pou fre oswa dousman kwit pou maksimize tou de gou ak antosyanin. Varyete nan bwat ki gen pigman ki pi fonse yo gen tandans pi wo nan anthocyanins pase vèsyon ki fennen, mat.
Enkòpore manje ki rich antosyanin
Li fasil pou enkòpore plis fwi ak legim ki rich antosyanin nan rejim regilye ou ak ide bon gou sa yo:
- Lanse bè, rezen, seriz, oswa chou koulè wouj violèt koupe nan salad vèt.
- Kouch yogout ak parfaits ak divès kalite bè tranche, seriz, rezen, ak grenad.
- Melanje pòmdetè dous koulè wouj violèt nan anbourger, krèp, ponmkèt, oswa pen rapid.
- Bètrav griye, pòmdetè koulè wouj violèt, chou wouj, zonyon wouj, oswa rezen pou anime bòl grenn ak pen plat.
- Melanje bè, seriz brak, ji grenad, oswa chou wouj nan fwete, ji, bòl farin avwàn, oswa pouding chia.
- Brase rezen wouj, seriz, oswa konsèv mitil, konpot, oswa salsa nan asyèt pou eklat gou ak koulè.
Konklizyon
Vibran wouj ak grandilokan manje ki baze nan faktori yo ofri plis pase tenti ki atire je yo. Kòm konpozisyon sa a kouvri, yo bay yon diapason nan benefis sante atravè anthocyanins - koulè antioksidan inik ki defann kò ou nan pozisyon selilè a. Bè, seriz, rezen wouj, grenad, chou wouj, ak patat dous grandilokan se tout eleman nitritif bootstrappers ki chaje ak anthocyanins osi byen ke vitamin, mineral, fib ak konpoze fre faktori defansiv. Konsome yon lakansyèl fwi ak legim ki gen anpil antosyanin sa yo chak jou se yon fason fasil ak délisyeu pou amelyore nitrisyon ou, satisfè palè ou, epi envesti nan kè ki dire lontan.
Byenveni nan voye imèl nou si w entereseAnthocyanins pwa nwaNanSales@Kintaibio.Com.
Referans
1. Lila,MA( 2004). Anthocyanins ak sante moun yon apwòch envestigasyon in vitro. Journal of Biomedicine and Biotechnology, 2004 (5), 306- 313.
2. McCullough,ML, Peterson,JJ, Patel,R., Jacques,PF, Shah,R., Dwyer,JT(2012). Antre flavonoid ak mòtalite plent kadyovaskilè nan yon kòwòt potansyèl de granmoun US. Jounal Ameriken pou Nitrisyon Klinik, 95 (2), 454 - 464.
3. Pojer,E., Mattivi,F., Johnson,D., & Stockley,CS(2013). Ka a pou konsomasyon anthocyanin ankouraje sante mòtèl Yon revizyon. Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, 12(5), 483- 508.
4. Wallace,TC, Giusti,MM(2015). Antosyanin. Avans nan Nitrisyon, 6(5), 620- 622.
5. Zafra- Stone,S., Yasmin,T., Bagchi,M., Chatterjee,A., Vinson,JA, Bagchi,D.( 2007). Berry anthocyanins kòm nouvo antioksidan nan sante mòtèl ak devan plent. Molecular Nutrition & Food Research, 51(6), 675- 83.
